En constatant, que j'exprimais de plus en plus fréquemment mon désir de devenir cuisinière ;
Ma mère se rendit à l'évidence qu'il était possible que j'exerce ce métier.
Aussi, afin de me permettre de découvrir la réalité de ce domaine, elle organisa un stage de 2 jours, au sein
d'un restaurant réputé de la région.
Me voilà donc à 15 ans , plongée dans un univers totalement différent. Je me suis tout de suite sentie à l'aise,
dans cet environnement.
J'ai été émerveillée de découvrir ce que l'on pouvait réaliser, uniquement avec le travail de ses mains.
Malgré tout , j'ai été aussi appeurée au départ, puis très vite captivée par l'organisation et l'intensité du service.
Je me croyais en pleine chorégraphie de danse, tellement chaque cuisinier se déplaçait rapidement, sans se heurter.
Ensuite l'uniforme, m'a lui aussi, fait forte impression au début, puis très vite, j'ai ressenti la fierté du cuisinier
en portant cette tenue officielle.
Enfin, la beauté de la cuisine réalisée m'a subjuguée, c'était incroyable de voir à quel point, l'on pouvait transformer
un produit sans le dénaturer.
Au delà de me conforter dans mon envie de devenir cuisinière, ces deux jours m'ont permis d'entrevoir un monde à part,
et une folle envie de le découvrir en profondeur et d'y appartenir.